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Levantamento feito pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, com a participação de mais de 1.600 empresários do ramo alimentício do país, indica que o setor está em alta e com expectativas de recuperação econômica até o final deste ano.
Com o aumento do faturamento, muitos pretendem aumentar em 35% o quadro de funcionários, em muitos lugares já começaram essas novas contratações.
A chegada do verão, Copa do Mundo e outros eventos influenciam na recuperação, eles movimentam esses estabelecimentos, e consequentemente tem um aumento de lucros.
De acordo com o chefe e proprietário de uma franquia de restaurante em Manaus, Dedé Parente, o momento é favorável para quem trabalhar no setor de alimentação.
A pesquisa aponta aqui no Amazonas 46% das empresas, já trabalha com lucros, 25% trabalha com prejuízo, impacto causado pela pandemia, e 29% está em equilíbrio, como explica o presidente da Abrasel Rodrigo Zarpelini.
