por: 
As festas juninas estão a todo vapor em Manaus, e nelas, há um item que não pode faltar: o milho cozido. O prato movimenta toda uma cadeia de produtores e vendedores que começam a se preparar bem antes do período festivo.
Todo esse consumo é um movimento em cadeia e reflete no campo. Entre janeiro e março de 2024, foram produzidas 7.005 toneladas de milho no Amazonas. No mesmo período deste ano, a produção foi de 8.076 toneladas.
A produção de milho no estado, só no primeiro trimestre, cresceu 15,29% em comparação com o ano passado. Dados – do Instituto de Desenvolvimento do Amazonas (Idam) – demonstram que os produtores se preparam com antecedência pra essa época.
Durante a temporada junina, as famílias saem pra aproveitar os arraiais e o milho cozido é um dos pratos mais procurados. A designer de interiores Natália Leal diz que o alimento não pode faltar. “Tem que ter o milho, se não, não tem graça”.
A cada milho vendido, o setor comemora. É mais gente trabalhando e mais oportunidades.
Segundo Idam, a produção de milho no estado em 2024 alcançou a marca de 1.397.685,83 mãos – o que corresponde a quase 70 milhões de espigas de milho em um ano. Demanda que só cresce, e gera impactos para vários segmentos econômicos.
