A Cesta Ajuri, do Instituto Tera Kuno, lançou sua plataforma de vendas agroecológicas em Manaus nesta semana, conectando agricultoras e agricultores da floresta a consumidores da cidade. As cestas reúnem hortaliças, frutas regionais e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) da APA Adolpho Ducke, fortalecendo a agricultura familiar, a saúde alimentar, a conservação da floresta e o empreendedorismo feminino.
Para celebrar o lançamento, serão realizadas degustações gratuitas, com encontros com agricultoras e uma introdução nutricional conduzida pela nutricionista Seyara Mery Braga, destacando os benefícios nutricionais e a diversidade de nutrientes da alimentação regional.
Mais do que uma plataforma de vendas, a Cesta Ajuri promove uma nova relação com a alimentação, unindo receitas, valorização das PANC — reconhecidas por seu alto valor nutricional — e uma série de eventos que aproximam consumidores das áreas produtivas e das mulheres agricultoras que produzem os alimentos.
Os eventos de degustação da Cesta Ajuri serão realizados nas seguintes datas:
-24/01/2026 – Coffee Break PANC, Escola Cuieiras, Parque 10
-26/01/2026 – Coffee Break PANC, Escola Brincando em Casa, Flores
-01/03/2026 – Sede do Coletivo Floresta Manoas, Coroado
-12-13/03/2026 – Feira AgroUFAM com agricultores e PANC, UFAM
As inscrições para participação devem ser feitas pelo Instagram @cesta.ajuri.
Plataforma digital e novos mercados
A produção acontece na APA Adolpho Ducke, área estratégica para a preservação das nascentes que abastecem Manaus, demonstrando que a agroecologia é compatível com a conservação ambiental.
A iniciativa é conduzida principalmente por mulheres organizadas em associações agrícolas, formadas em produção agroecológica do Instituto Tera Kuno com apoio do projeto Rede Transformador, e conta com patrocínio do Banco Amazônico, fortalecendo o empreendedorismo feminino e o uso sustentável dos recursos naturais.
A comercialização acontece por meio da plataforma digital @cesta.ajuri e do site www.cesta-ajuri.org, que organizam as vendas por pontos de entrega compartilhados, como escolas, universidades, pontos de cultura, igrejas, etc.
A iniciativa utiliza a tecnologia desenvolvida pela Multifeiras, que conecta parceiros urbanos e agricultores, organizando vendas para pessoas físicas e para empresas, restaurantes e instituições, integrando diversas associações agrícolas em um único circuito.
As entregas são realizadas em pontos de retirada (mínimo de 5 pedidos por local), oportunizando o contato direto entre campo e cidade, fortalecendo os vínculos regionais através do alimento.
Da floresta ao prato: o valor nutricional das PANC e da comida regional
As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e os alimentos regionais fazem parte da base alimentar tradicional da Amazônia e se destacam pelo alto valor nutricional, diversidade de sabores e adaptação natural ao território. Muitas dessas espécies são ricas em vitaminas, minerais e fibras, além de exigirem menos insumos externos para o cultivo.
Ao valorizar PANC e produtos regionais, iniciativas como a Cesta Ajuri promovem saúde, soberania alimentar e a preservação da biodiversidade, ao mesmo tempo em que fortalecem a agricultura familiar e os saberes tradicionais.
A Cesta fortalece a conexão direta entre quem produz alimentos saudáveis na floresta e quem consome na cidade.
Com foco na comercialização de hortaliças, frutas regionais, verduras, chás e PANC, a Cesta Ajuri vai além da venda de produtos. Cada cesta é acompanhada de receitas, dicas práticas e inspirações culinárias.
Instituto Tera Kuno une agroecologia com inovação social
O Instituto Tera Kuno é referência em agroecologia, educação ambiental e justiça alimentar na região de Manaus. Nos últimos cinco anos, impactou mais de 4 mil pessoas por meio de cerca de 400 cursos e vivências, à frente do Centro de Treinamento Agroflorestal (CTA), em parceria com universidades, escolas e organizações sociais.
Reconhecido pelo Ministério do Meio Ambiente como Sala Verde, o programa educacional é um espaço vivo de aprendizagem com foco em educação nutricional.
Tera Kuno também atua com grupos de ajuri agrícolas, promovendo trabalhos semanais e pequenos apoios financeiros para investimentos em infraestrutura produtiva agroecológica, fortalecendo a agricultura familiar e as redes comunitárias.
Em 2025, realizou formações agroecológicas com foco em marketing e comercialização para 60 mulheres agricultoras e, agora, lança uma plataforma de comercialização desenvolvida em conjunto com essas agricultoras, conectando campo e cidade.
