O Grupo Queiroz projeta um crescimento de 15% nas vendas de Páscoa em relação ao ano passado. A expectativa é impulsionada pela ampliação do mix de produtos voltados aos empreendedores do food service, com alternativas de itens para diversificação da produção, especialmente em um cenário desafiador marcado pela alta expressiva do cacau no mercado internacional.
Nos últimos anos, o preço do cacau atingiu níveis históricos nas bolsas globais, impactado por fatores como problemas climáticos na África Ocidental, principal região produtora, redução de oferta e aumento da demanda mundial. Em 2024, as cotações chegaram a ultrapassar US$ 10 mil por tonelada em determinados períodos, pressionando a indústria do chocolate e encarecendo a produção.
De acordo com o diretor do Grupo, Anderson Queiroz, a alta do chocolate impacta desde o grande fabricante até o pequeno confeiteiro, que trabalha com itens artesanais e que é o público prioritário da rede. Diante desse cenário, diz ele, em 2026 a empresa aposta na diversificação como estratégia para manter a competitividade dos empreendedores parceiros.
Além do reforço no portfólio de chocolates e coberturas, a empresa ampliou a oferta de insumos alternativos, recheios, confeitos e toda a linha de embalagens para Páscoa, permitindo que pequenos e médios produtores adaptem receitas e criem produtos com melhor margem de lucro.
“Fizemos negociações com os fornecedores e trouxemos produtos, por exemplo, como chocolates fracionados e coberturas com diferentes composições até alternativas para diversificação do cardápio, como sobremesas temáticas e kits personalizados. A linha completa de embalagens, como caixas, laços, formas e acessórios, também foi reforçada para atender a demanda”, reforça.
Anderson Queiroz ressalta que, apesar do mercado enfrentar um momento desafiador com a alta do cacau, esse é um período de oportunidades para quem sabe inovar. “Nosso papel é garantir que o empreendedor tenha acesso não apenas ao chocolate, mas a todas as soluções necessárias para montar um portfólio competitivo e atrativo”, afirma o diretor.
Ele acrescenta que nas lojas já se percebe um aquecimento antecipado nas compras para a data. “Estamos observando uma procura maior por embalagens diferenciadas, recheios e itens que agregam valor ao produto. Muitos empreendedores estão investindo em criatividade para equilibrar custos e oferecer opções acessíveis ao consumidor”, frisa.
