Evento promete ser uma celebração vibrante da cultura, gastronomia e sustentabilidade da Amazônia brasileira.
A riqueza e diversidade da culinária paraense está prestes a conquistar os paladares franceses e iluminar as ruas de Paris durante o “Festival da Amazônia na França”.
O evento promete ser uma celebração vibrante da cultura, gastronomia e sustentabilidade da Amazônia brasileira.
O lançamento do evento foi realizado nesta quinta-feira (14), no restaurante Casa do Saulo, com o chef Saulo Jennings (Pará), Iza Magalhães (Acre), Rafael Bruno e Rubens Gonçalo (Maranhão), e Beto Oliveira (São Paulo).
Sabores da Amazônia na França
O Festival vai começar em 23 de outubro com um jantar majestoso preparado pelos chefs brasileiros para 120 convidados, onde cada prato será uma celebração dos ingredientes exuberantes e únicos da Amazônia.
O menu promete surpreender com pratos como croquete de tambaqui, lombo de pirarucu com musseline de castanha do Pará, pirucaia de tambaqui, barriga de pirarucu com crosta de castanha, queijos com geleia de cupuaçu e verrine com espuma de cachaça.
Cultura e Sustentabilidade em Destaque
Além da gastronomia, o “Festival da Amazônia na França” visa promover a cultura da região norte do Brasil. Artesanato, pinturas e exposições fotográficas também farão parte do evento.
O artesanato produzido durante o festival será doado à prefeitura de Paris, por meio de um movimento que envolve mulheres amazônicas, simbolizando a força feminina da floresta.
O evento também o debate “Diálogos Sustentáveis Sobre a Amazônia: A Floresta Em Pé”, com os palestrantes Oskar Metsavaht do grupo Osklen; Perpétua Almeida, diretora da Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial; prefeita de Palmas, Cinthia Ribeiro; e o professor da Sorbonne, Carlos Moreno.
O Papel das Mulheres na Amazônia
O evento está associado ao Grupo Mulheres do Brasil. Um almoço exclusivo será oferecido a 60 mulheres brasileiras e europeias, preparado pela chef Iza Magalhães.
Em seguida, haverá um diálogo coordenado pela presidente do grupo, Ana Perivolaris, e a idealizadora do evento, Maristela Valadares, que explorará a influência e a força das mulheres na região.
