Neste mês, o Grupo Queiroz anuncia uma programação de cursos da Academia do Chef, com foco no food service. Os cursos serão de curta duração com preço acessível e voltados, principalmente, à gestão de pequenos negócios.
Atendendo desde os primeiros passos no empreendedorismo até a atuação profissional, as aulas combinam técnica, padronização de processos e viabilidade comercial das receitas.
As atividades acontecem na unidade da Queiroz, no bairro São Geraldo, em Manaus, e contam com instrutores convidados e parcerias com marcas reconhecidas do setor. As inscrições para os cursos já estão abertas.
Cursos da Academia do Chef
Serão seis workshops no horário da tarde, a partir das 14h, em dias distintos durante o mês: Gestão de Pequenas Empresas (06); Torta Mil Folhas com Morango (10); Cascas de Ovos Recheadas Harald (11); Naked Cake de Cenoura com Chocolate Gran Finale (19); Casca de Ovos Cravejada Harald (23) e Petit Pistache e Frutas Vermelhas Gran Finale (26).
Os cursos da área de confeitaria orientam desde o preparo correto até a apresentação, o rendimento e a possibilidade de adaptação das receitas para venda, considerando custos, precificação e demanda do público.
